Powered by Blogger.

Tuesday, June 5, 2012

How to Freeze Herbs




I know I talk about my CSA nonstop during the summer, but hey, I love fresh produce!  I often get a lot of herbs every week, and sometimes I just can't use them up before they go bad.  Is it the same for you?  If so, freezing will be your best friend!  I freeze my herbs almost every week, and then use them throughout the following months.  It's best to preserve less woody herbs like cilantro, parsley, dill, basil, mint, etc. through freezing rather than drying.  The more woody herbs, although can be frozen, are sometimes best dried.

Some people like to freeze their herbs in little ice cube trays, but I think it's a pain.  First of all, I don't have any ice cube trays because thankfully I have an automatic ice cube maker.  Secondly, I find that freezing your herbs in water in a tray limits your uses for the herb.  Yes, you can throw an herby ice cube into a soup, but that's about it.  If you freeze using my method, you can just cut off frozen bits to use in cooking, but also in salads and other uncooked foods.  (This works great with dill in potato salads.)


So, let's get to it!  First you need to wash your herbs gently in cold water and leave them to dry on a paper towel.  Once they're dry, chop them roughly and put them into a freezer bag.  (I prefer Ziploc's Vacuum bags.)


Make sure to label your herbs!  After a few weeks in the freezer, the cilantro and parsley will look suspiciously alike.  Remove as much air as possible and freeze.  Whenever you need some, break off a chunk and add it to your recipe.  Some herbs' flavors will last longer than others, so storage time will vary.  I've found that cilantro only lasts a few months, but dill can last up to a year.

That's all there is to it!  How do you like to preserve your herbs?

 Subscribe to free updates from The World in My Kitchen


41 comments:

iSavortheWeekend June 5, 2012 at 4:17 PM  

SO needed this tip. Seems like I'm always throwing away my herbs. I never knew you could freeze them! Thanks for sharing, you're the best! :)

CJ - Food Stories June 6, 2012 at 2:34 PM  

Thx for connecting with me on foodbuzz. I just subscribed to your blog feed and can't wait to see what your next post will be!

Mindy Wilson June 6, 2012 at 9:41 PM  

@iSavortheWeekend, glad to be of service. :-)

@CJ, welcome! I hope you enjoy!

watergirl June 7, 2012 at 11:22 PM  

Is the cilantro good for fresh salsa after it is frozen?

Mindy Wilson June 8, 2012 at 8:37 AM  

@watergirl, I'm not sure. With cilantro, I've usually thrown it into cooked dishes, but it's worked well as a garnish, so maybe? I use frozen dill in salads all the time with good results. The one thing about cilantro is that it slowly loses its flavor and eventually after a few months just tastes like parsley. If you try it in salsa, let me know how it turns out! :-)

the wicked noodle June 13, 2012 at 11:56 AM  

Thanks for the great tips! I hate that my herbs are thrown away so often.

nybsbfan18 April 3, 2014 at 8:31 PM  

it doesn't taste as good if u add water to it and freeze it. i did and it had no taste. has anybody put them on a baking tray?

devil jiang July 3, 2014 at 4:03 AM  

Location, location, location - A traveler on an international flight will generally have three chanel replica opportunities to purchase duty-free: at the airport of departure, on the plane, and at the airport of arrival. One would think the prices would be similar gucci outlet, but often they are dior replica different.

Hua Cai September 11, 2015 at 11:21 PM  

basketball shoes, http://www.basketballshoes.us.com/
new york giants jerseys, http://www.newyorkgiants.us/
louis vuitton bags cheap, http://www.louisvuittonbag.us.com/
michael kors outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlets.in.net/
oakley sunglasses outlet, http://www.oakleysunglassesoutlets.us.com/
coach outlet, http://www.coachoutletstores.com.co/
hermes outlet store, http://www.hermesoutletstore.us.com/
tiffany outlet, http://www.tiffanyjewelleryoutlets.co.uk/
futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
adidas outlet store, http://www.adidasoutletstore.us.com/
lebron shoes, http://www.lebronjames.us.com/
north face outlet, http://www.thenorthfaces.org.uk/
air max shoes, http://www.nikeairmaxshoess.co.uk/
atlanta falcons jersey, http://www.atlantafalconsjersey.us/
nba jerseys, http://www.nbajerseys.us.com/
michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
prada shoes, http://www.pradashoes.us/
stuart weitzman outlet, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
insanity workout, http://www.insanityworkout.us.com/
nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassescanada.com/
air max 2014, http://www.airmax2014.net/
iphone 6 cases, http://www.iphonecase.name/
ugg boots, http://www.uggboot.com.co/
saints jerseys, http://www.neworleanssaintsjerseys.us/
2015912caihuali

mao qiuyun September 25, 2015 at 4:15 AM  

ugg boots, http://www.uggboot.com.co/
air max 2014, http://www.airmax2014.net/
herve leger, http://www.herveleger.us.com/
christian louboutin online, http://www.christianlouboutinonline.us.com/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
swarovski outlet, http://www.swarovski-outlet.co.uk/
replica handbags, http://www.replicahandbag.us.com/
prada outlet, http://www.pradaoutlet.us/
louis vuitton, http://www.borselouisvuittonoutlet.it/
the north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
lebron james shoes, http://www.lebronjamesshoes.in.net/
ugg uk, http://www.cheapuggboots.me.uk/
futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
ugg outlet, http://www.uggoutletstore.eu.com/
the north face outlet, http://www.northface-outlet.cc/
chanel handbags, http://www.chanelhandbagsoutlet.eu.com/
calvin klein underwear, http://www.calvinklein.in.net/
hogan, http://www.scarpehogan-outlet.it/
links of london, http://www.linksoflondons.co.uk/
yoga pants, http://www.yogapants.us.com/
oakley sunglasses wholesale, http://www.oakleysunglasses-wholesale.us.com/
north face jackets, http://www.thenorthfaces.in.net/
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutlet.org.uk/
michael kors outlet online, http://www.michaelkorsoutletonline.in.net/
louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbag.us/
ghd hair straighteners, http://www.ghdhairstraightenerssale.co.uk/
juicy couture outlet, http://www.juicycoutureoutlet.net/
hermes outlet, http://www.hermesoutletstore.us.com/
roshe run, http://www.rosherunshoessale.com/
0925maoqiuyun

اوائل الخليج January 2, 2016 at 10:18 PM  

اهم شركات نقل الاثاث بالرياض شركة اوائل الخليج

وتفتخرشركة اوائل الخليج
انها تقدم هذه الخدمات لاهل المملكه خدمات شركة نقل اثاث بالرياض

هل تريد ان يكون النقل بسعر رخيص حتي تستطيع الدفع بسهوله ؟

طلبك عندنا عزيزنا . . .ان شركة اوائل الخليج
تقوم بنقل الأثاث من باب بيتك القديم الي الجديد في اماناً تام و لا تقلق علي عفشك او اثاثك من الكسر لأننا نهتم به تماماً . . . و يمكنك ان تشاهد بنفسك هذا عزيزي العميل

أنت بنفسك ستكون موجوداً في عملية النقل . . . العمل سيتم تحت اشراف 4 مديرين للنقل و فريق عمل احترافي جداً و معتاد علي هذا العمل منذ الأزل و يستلموه اباً عن جداً لأن عملاً وراثي

ننقل العفش او الأثاث الي اي مكان في المملكه و في امان تام علي عفشك او اثاثك المنزلي

لا تقلق ابداً .

شركة تنظيف بالرياض
شركة تنظيف منازل بالرياض
شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة مكافحه حشرات بالرياض
شركة تنظيف بيوت بالرياض
شركة تنظيف مجالس بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة عزل اسطح بالرياض

marketing May 2, 2016 at 7:17 AM  

مكافحة الحشرات بالاحساء عمليه مؤرقه جدا لابد وان تكون هذه الخدمه تقدم على أعلى مستوى من الجوده فالحشرات مزعجه جدا فى كل الحالات فشركتنا شركة مكافحة حشرات بالاحساء تقوم بمكافحه كل هذه الحشرات وهى ( النمل الابيض _ بق الفراش _ الصراصير _ الفئران ) تتميز شركتنا بالقضاء نهائيا عليها جميعا من خلال أفضل شركة مكافحة حشرات بالاحساء ومن خلال فروعنا أيضا لان لكل نوع من الحشرات طريقه معينه للقضاء عليها فلابد وضرورى جدا عند وجود النمل الابيض يجب التخلص منه بأسرع وقت ممكن لخطورته الشديده على المنزل لانها من الممكن التسبب بهدم المنزل ويجب الاستعانه بنا لعدم حصول ذلك بالاتصال على شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء فهى مميزه جدا بالقضاء على هذه الحشره المدمره واليكم أيضا الصراصير وهى بمجرد النظر اليها يصيبك حاله من القشعريره وعدم الارتياح فالصراصير تنجذب دائما للمطبخ وهذا ممكن يؤدى بنا الى الضرر بصحه الانسان فلابد وحتما التخلص منها فاليكم أفضل شركة مكافحة الصراصير بالاحساء والاخرى الفئران التى يصعب التعامل معها بشكل مباشر فهى لاتتأثر بالمبيدات العاديه أو الكثير من الاجهزه التى يتم عرضها فى الاسواق بل تحتاج الى الشركات المتخصصه من خلال شركة مكافحة الفئران والقوارض بالاحساء ليتم القضاء عليها نهائيا والتاكد من عدم عودتها الى المنزل ف شركة نوافذ خصصت جزء خاص لمكافحة الفئران والقوارض بالاحساء فالشركة تمتلك أفضل الاجهزه والمواد التى تمكنها من القيام بالعمل بكل سهوله وفى أسرع وقت .البق وهو من الحشرات الضاره وهى تنتشر فى فصل الصيف لانها تفضل الاماكن الحاره فهى تسمى ببق الفراش لتواجدها على الاسره دائما لان البق يتغذى على الدم البشرى والسرير هو المكان الذى يتواجد به الانسان لاوقات كثيره ويسهل على البق لدغ الانسان أثناء النوم وهذا بجانب أن البق يفضل السكن فى الاقمشه سواء كانت المراتب أو الستائر أو الكنب أو الملابس فيجب علينا التخلص منها لعدم أنتشار الامراض وشركتنا هى الافضل دائما فلا تتردد بالاستعانه بنا شركة مكافحة بق الفراش بالاحساء .

marketing May 2, 2016 at 7:24 AM  

واليكم خدمات شركة تسليك مجارى بالاحساء توفر الشركة تسليك بالوعات المنزل الداخليه وعلاج مشاكل انسدادها فى المطابخ أو الحمامات وتنظيف مواسير الصرف الصحى , وتصليح شبكات عيوب الصرف فى المنزل وأنشاء شبكات صرف جديدة أن تواجد عيوب فى الشبكه وتسليك البلوعات والبيارات الخارجيه والتى تتواجد أسفل المنازل أوالشوارع من خلال شركتنا أفضل شركة تسليك مجارى بالاحساء بكل ذلك باستخدام أفضل الاجهزه وسيارات شفط المياه فلا داعى للقلق اليكم الحل وهو الاتصال بشركتنا ونكون بالقدوم باسرع وقت ممكن شركة تسليك مجارى بالاحساء .
واليكم أيضا خدمات شركة كشف تسربات المياه بالاحساء تتميز الشركة أنها تستخدم أفضل الاجهزه الحديثة التى تقوم بالكشف على المواسير الصغيره والكبيره ومعرفه مكان الثقوب مهما كانت صغيره , تمتلك الشركة أفضل فنيون فى كشف تسربات المياه والذين يمتلكون الخبره من خلال شركة كشف تسربات المياه بالاحساء من خلال استعمالهم الاجهزه الحديثه والمتطوره ومعرفه مكان التسريب أصلاحه فى أسرع وقت ممكن , كما يتواجد مع الفريق مندوبين من الشركة يقومون بمتابعه العمل للتاكد من سير العمل بشكل متكامل فشركتنا أفضل شركة كشف تسربات المياه بالاحساء , وبجانب تلك المميزات فالشركة تعتبر من أرخص الشركات المتواجده فى مجال كشف التسريبات فقط أتصلو بنا 0557194600 .

marketing May 2, 2016 at 7:52 AM  

عمليه التنظيف ليست كما يعتقد الكثير بأنها تعتمد على كنس الارضيات أو مسحها ولكنها عمليه متكامله فهى تشمل أجزاء كثيره , ومن الصعب القيام بها جميعا فى وقت واحد أو القيام بتنظيفها بمفردك وأن تواجد العمال فى المنزل أو الفلل فهم لا يعطو المنزل النظافه المطلوبه بسبب عدم توافر الاجهزه والامكانيات المطلوبه , فالتنظيف يشمل المكان من الداخل والخارج . فشركتنا شركة نوافذ تقدم هذه الخدمه بأفضل الوسائل والامكانيات الحديثه بمدينه الاحساء من خلال أفضل شركات تنظيف بالاحساء ومن الخدمات التى تقوم بها الشركة تنظيف السجاد والموكيت والمجالس وتنظيف الارضيات سواء البلاط أو السيراميك والرخام والباركيه فتستخدم أفضل المواد للتنظيف وأيضا تنظيف النوافذ وتنسيق الحدائق وتنظيف حمامات السباحه وتعقيمها وتنظيف الستائر والمطابخ وتنظيف الاجهزه الكهربائيه مثل التكيف والمراوح وغيرها فشركتنا أقوى شركة نظافه بالاحساء وتتميز أيضا بأن لدينا العماله المدربه والمميزه جدا فى تنظيف الفلل و تنظيف المنازل و تنظيف الشقق و تنظيف الموكيت و تنظيف واجهات الزجاج و تنظيف المجالس

marketing May 2, 2016 at 7:59 AM  

نسعد دائما فى شركتنا أن نقدم الى عملائنا كل ماهو جديد فى عالم الخدمات المنزلية ونعلم جديا من لايواكب التطورات العلميه والتكنولوجيه الحديثه لن يبقى طويلا وخصوصا فى مجالنا هذا .
ونسعى الى أن نكون أفضل شركة فى المملكه العربيه السعودية فى خلال الخمس سنوات القادمه . ولك ذلك لن يتحقق الا بالمصدقيه والامان والخبره .
شركة تنظيف شقق بالاحساء
شركة تنظيف موكيت بالاحساء
شركة تنظيف واجهات زجاج بالاحساء
شركة تنظيف مجالس بالاحساء
شركة تنظيف فلل بالاحساء
شركة تنظيف منازل بالاحساء
شركة تنظيف بالاحساء

والان أذا كنت تبحث عن الحل المثالى للعنايه الفائقه بمنزلك يمكنك الاعتماد على بعض شركات التنظيف المختصه بذلك , ولكن ليست أى شركة تحت مسمى شركة تنظيف , فمن الضرورى التعرف على الشركة التى ستضع بها ثقتك ومالك حتى ترى النتائج التى تتوقعها بأذن الله , وتلك الشركات التى تتصف بالثقه ليسو بالكثيرين ولكن الان يمكننا أن ننوه عن شركة نوافذ لكافه خدمات التنظيف .

marketing May 2, 2016 at 8:22 AM  

شركة نوافذ تقدم لعملائها الكرام خدمه التنظيف بجازان من خلال شركة تنظيف بجازان وهى شركة تنظيف شامله من تنظيف ( الشقق _ المنازل _ البيوت _ القصور _ الفلل _ المكاتب _ الشركات _ المصانع _ المخازن ..... الخ ) كل شئ تود تنظيفه أى ماكان هو من ستائر واجهزه كهربائيه وكنب ومجالس كل هذا من خلال أفضل شركة تنظيف بجازان ويوجد لدينا تخفيضات هائله وعروض مجانيه كثيره فاذا كنت تبحث عن أفضل و أرخص شركة تنظيف بجازان أتصل بنا فورا ولدينا أيضا بمدينه جازان خدمه مكافحة الحشرات من خلال شركتنا أفضل شركة مكافحة حشرات بجازان أنها من أفضل الخدمات لدى شركتنا المميزه والرائده فى مجال مكافحة الحشرات بجازان يمكنها ان تخلصكم من جميع الحشرات أى كان نوعها نهائيا وبدون رجعه ثانيه ما عليك غير الاتصال بنا على شركة مكافحة حشرات بجازان .

marketing May 2, 2016 at 8:29 AM  

ويوجد لدينا من خلال شركتنا أقوى شركة مكافحة حشرات بابها التى يمكنكم الاعتماد عليها لانها تمتلك الايدى العامله الماهره جدا فى التخلص من الحشرات نهائيا وذلك من خلال أفضل شركة مكافحة حشرات بابها لاستخدامها أقوى المواد التى تقضى نهائيا على الحشرات مهما كانت نوعها طائره او زاحفه لذلك ماعليكم سوا الاتصال بشركتنا شركة مكافحة حشرات بابها .
ولان مشكلة الحشرات تؤرق الكثير و خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة لذا فاننا نقدم لحضراتكم افضل خدمات الشركة فى فرعنا بجدة لحل مشكلة الحشرات والتخلص منها نهائيا نحن نقوم بمكافحة الحشرات فى جميع الاماكن داخل جدة من ( المنازل والفلل والشقق والقصور والمنازل الكبرى والشركات والمكاتب والمصانع والمخازن والمؤسسات الحكومية ) وأى مكان يتواجد فيه الحشرات مهما كان بعد المكان أو قربه نصلكم فى أى مكان داخل جدة فقط أتصلو على شركة مكافحة حشرات بجدة لذا فاذا تواجد عندكم اى نوع من الحشرات فالحل الاسرع و الاقوى و الاضمن هو شركتنا الرائدة شركة شركة نوافذ والتى تعد الشركة الوحيدة التى تضمن لحضراتكم عدم عودة تلك الحشرات التى تؤرقكم و تزعجكم مرة اخرى ان شركة مكافحة حشرات بجدة لا شك انها افضل شركات المكافحة فى جدة لما لديها من الكثير من المميزات التى تنفرد بها دون غيرها من شركات مكافحة الحشرات بجدة ومنها اننا فى شركة نوافذ لا نكافح نوعا او نوعين من الحشرات وانما نكافح كل انواع الحشرات سواء الزاحفة او الطائرة او القوارض فنحن نقوم برش الصراصير والجرذان والفئران والابراص و البق و حشرات الفراش و العناكب بأنواعها حتى العناكب السامة و الثعابين و الحيات و غير ذلك من انواع الحشرات التى يعانة منها اى من سكان مدينة جدة الكرام ننتظركم على ارقام شركتنا 0557194600أتصل بنا فورا للالحاق بالعروض الساريه فى شركتنا .

marketing May 23, 2016 at 8:04 AM  
This comment has been removed by the author.

Post a Comment

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP  

Google Analytics Alternative