Potage Crécy, or Carrot Soup
First of all, I'd like to thank both Laura from A World in a Pan and Natalie from Nat's Tried and Tested for featuring my Tortilla Española and my Cinnamon, Pear, and Chocolate Galette recipes respectively. When I started this little blog only a few months ago, I didn't think anyone would read it except for my husband and mom. Having a couple of my recipes featured on other sites helps motivate me to continue cooking and posting. They both have great sites, so go check them out!
Now, on to the food...
A couple of weeks ago, I bought a two-kilo bag of carrots. My daughter asked for some to snack on, and when I got to the grocery store this bag was cheaper than the loose carrots, so I bought it. Now, I like the occasional raw carrot, but I don't like cooked carrots. My husband has actually had to change his carrot cooking techniques to make sure that I'll eat some of his dishes. But I just couldn't resist trying the following recipe for potage crécy, or carrot soup, because it just looked so beautiful on Blue Kitchen, and hey, I had a lot of carrots to spare, so if it didn't turn out, then no worries.
My mom will be surprised to hear that I actually loved this soup! It was a perfect combination of the sweetness of carrots, the creaminess of the half and half, and in my case the spiciness of the black pepper that I generously added. Mine didn't turn out as pretty as Blue Kitchen's, but I think that was because I was guessing on the measurements of carrots and potatoes (Trying to convert pounds to kilos without the benefit of a scale can be difficult.) and because the food processor that came with our apartment is not the most sturdy of kitchen appliances. But the taste was great and the actual making of the soup was easy. My two-year-old daughter looked like we had starved her for days the way she was shoveling this into her mouth, and my husband, though more restrained, gave it two thumbs up.
(Okay, so the final picture makes this look kind of gross, but trust me, it's good! If you have a half-way decent blender/food processor, yours won't turn out quite so lumpy. And if you're a half-way decent photographer, your only picture won't have a shadow of your gigantic head right in the middle of the soup!) **For a picture of this soup that makes you actually want to eat it, go here. :-)
Potage Crécy1 tablespoon unsalted butter
Adapted by Blue Kitchen from Williams-Sonoma Collection: French
Text-Only Version
Makes 4 cups [3 to 4 first course servings]
1 tablespoon olive oil
1 leek, white and tender green parts, rinsed and sliced
3/4 pounds carrots (about 5 or 6), peeled and diced
3/4 pounds russet or Yukon gold potatoes, peeled and diced
2-1/2 cups chicken stock or broth
1-1/4 teaspoons fresh thyme leaves (or 1/2 teaspoon dried)
1 cup half-and-half
1 tablespoon fresh lemon juice
1/4 teaspoon freshly grated nutmeg
salt and freshly ground black pepper, to taste
additional fresh thyme leaves, for garnish
Heat a dutch oven or large soup pot over medium heat. Melt butter and combine with olive oil. Add leeks and sauté, stirring occasionally, about 4 minutes. Add potatoes and carrots and sauté for about 5 minutes, stirring occasionally.
Add chicken stock and bring to a simmer. Add thyme, cover the pot and simmer until carrots and potatoes are tender, about 25 minutes.
Purée the soup in a blender or food processor, in batches, if necessary. (Alternatively, use a handheld immersion blender in the pot.)Return puréed soup to the pot. Add half-and-half, lemon juice and nutmeg. Season with salt and pepper to taste (using a light hand, depending on how salty your chicken stock or broth is). Bring to a simmer until just heated through. Ladle soup into bowls and garnish with fresh thyme leaves or parsley. Serve.
30 comments:
This sounds so good! I love carrot soup, I make a curried version that's delicious. I will try your recipe next time.
This sounds great. I'm definitely going to try it. I like the occasional carrot, but don't like it when carrot flavor overpowers the dish. Carrot soup seems to be so popular now. I think I should give it a chance.
This soup is yummy...even for the non-carrot lovers. And perhaps, Sara, I'll try your curried version next time!
General, knowing how to approach automated breitling replica as well as adore the actual Rolex subwoofer appear, after that this is actually the watch out for a person. The actual Invicta 8926C offers fantastic appears, features as well as arrives from a reasonable cost. There's truly absolutely no defeating the actual omega replica mens professional diver coin-edge vintage automated view 8926C if you prefer a good view from sensible breitling replica. Nevertheless for a lot of, 1 damaging facet of this particular view might be it is automated actions. The actual Invicta 8926C isn't the quartz view, it is a computerized motion view. You need to blowing wind the actual view to maintain omega replica ticking. You need to put on automated motion wrist watches every day or even hook them up to a wrist watch winder to maintain all of them working. Or else a person would need to by hand totally reset all of them prior to they are able to begin working once again. Usually automated breitling replica wrist watches often operate short while quicker, such as the costly Rolex automated wrist watches. Therefore the truth is each month or even each and every couple weeks you will have to by hand change these types of wrist watches.
2015-7-16chenyingying9539
michael kors outlet
nike air max
nike air max
lebron james shoes
jordan 13
fitflops clearance
true religion outlet
mont blanc
coach factorty outlet
true religion jeans
gucci outlet
michael kors handbags
louis vuitton outlet
michael kors
dior handbags
louis vuitton handbags
coach outlet
abercrombie & fitch
louis vuitton outlet
marc jacobs
p90x workouts
christian louboutin shoes
oakley sunglasses
michael kors outlet
michael kors
celine
oakley sunglasses
oakley sunglasses wholesale
air max uk
hollister clothing
20150914 junda
Abercrombie And Fitch Kids Online
Michael Kors Handbags Huge Off
Air Jordan 3 III Retro Free Shipping
Official Coach Factory Outlet Online Sale
Michael Kors Outlet Deals Online
michael kors outlet
michael kors handbags
hermes birkin bag
Buy Kobe Shoes Online Discount
ugg boots outlet
Louboutin Red Bottoms Shoes Outlet
fit flops
Coach Outlet Store Online Shop
abercrombie
Mont Blanc Legend And Mountain Pen Discount
Ralph Lauren Outlet Clothing
louis vuitton
ralph lauren
michael kors outlet
coach factory outlet
uggs australia
Michael Kors Outlet Free Shipping
nfl jerseys
cheap toms shoes
Coach Outlet Store Online Handbags Clearance
Oakley Vault Outlet Store Online
michael kors uk
Abercrombie & Fitch Factory Outlet
ugg outlet store
louis vuitton outlet
canada goose outlet
Jordan 13 Shoes For Sale
Air Jordan 4 Toro Bravo
Michael Kors Outlet Online Mall
ugg boots
chenlina20150917
ray ban sunglasses
p90x workouts
cheap oakleys
mulberry handbags
north face uk
ray bans
hollister kids
coach outlet store online
sac longchamp pliage
ugg slippers
nike running shoes
ralph lauren pas cher
jordan shoes
canada goose uk
timberland boots
mcm outlet
louboutin
cheap jordans
louis vuitton pas cher
tory burch outlet
sac longchamp
nike blazer
toms outlet
mont blanc pens
cheap versace
ed hardy outlet
timberland uk
kobe bryant shoes
oakley sunglases cheap
adidas original trainers
kate spade outlet
chaussure louboutin
hollister co
fake oakley sunglasses
ray ban outlet
nike roshe runs
adidas shoes
prada outlet
nike free runs
nike free run
as
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinestores.us.com/
michael kors outlet, http://www.michaelkorsusa.us/
coach outlet, http://www.coachoutletstores.com.co/
toms shoes, http://www.toms.us.com/
ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.co.uk/
nba jerseys, http://www.nbajerseys.us.com/
michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutletonline.com/
canada goose outlet, http://www.canadagoose.us.org/
coach outlet store, http://www.coach-outlet-store.us.com/
dansko outlet, http://www.dansko-shoes.us/
pandora jewelry, http://www.pandorajewelryoutlet.us.com/
hermes belt, http://www.hermesbelts.us/
louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonus.us.com/
louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
tory burch shoes, http://www.toryburchshoesoutlet.com/
nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
cheap nba jerseys, http://www.nbajerseys.net/
air jordan 4, http://www.airjordan4.org/
rolex watches, http://www.rolexwatches.in.net/
air max 2015, http://www.airmax2015.in.net/
air jordan 13, http://www.airjordan13s.com/
tory burch outlet, http://www.toryburchoutletonline.in.net/
michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
cheap nike shoes, http://www.cheap-nikeshoes.cc/
air max 90, http://www.airmax90.us.com/
basketball shoes, http://www.basketballshoes.us.com/
cheap jordans, http://www.cheapjordanshoes.in.net/
ray ban sunglasses, http://www.raybansunglassesonline.in.net/
0925maoqiuyun
2015-12-23 xiaozhengm
toms outlet
nike trainers
michael kors uk
ralph lauren outlet
longchamp bags
louis vuitton outlet
canada goose jacket
adidas gazelle
cheap uggs on sale
louis vuitton handbags
kate spade outlet
chaussure louboutin
christian louboutin uk
michael kors outlet
kate spade uk
adidas outlet store
louis vuitton outlet
coach factory outlet
pandora jewelry
ugg boots
oakley sunglasses
ugg boots
michael kors outlet
nike sb shoes
michael kors outlet online
nike store
adidas uk
coach factorty outlet
michael kors
cheap jordan shoes
true religion outlet
air jordan pas cher
michael kors
michael kors outlet
coach outlet
jordan 6
ralph lauren uk
jordan 4 toro
oakley sunglasses
jordan 4
You did such a beautiful paylasimlar. We know a very nice advantage of these shares.
Such Kuželka issues continued to expect every time.
Thank you so much.
You have a good thing.
Sesli Chat ne-nerede nenerede bonibon
speakychat sesliduy sesliduy sesliduy sesliduy seslichat seslichat seslichat sesli sohbet seslisohbet seslichat seslisayfam seslisayfam seslisayfam seslisayfam seslisayfam seslicevher seslisayfam seslicevher seslicevher sesli dunya seslidunya sesli dünya seslipop seslipop seslipop kral tv sesli 18 web tasarim video klip videoklip faceebook kürtce chatSchlüsselnotdienst Hamburg Schlüsseldienst Hamburg Schlüsseldienst Hamburg
شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث
شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة
شركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بتبوك
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بحائل
Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
I recommenda Babel Software
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
ادارة شركات الاستثمار العقارى
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج شركات مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج مراقبه مخازن
برنامج مراقبة مخازن
ادارة ومراقبه المخازن
ادارة ومراقبة المخازن
منظومة مراقبه المخازن
برنامج ادارة ومراقبه المخازن
برنامج ادارة المخازن
برنامج مخازن
برنامج ادارة المشتريات
برنامج استثمار عقارى
منظومة الاسيتثمار العقارى
ادارة التسويق العقاري
ادارة الاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
ادارة التسويق والاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج استثمار عقارى
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
برنامج مصنع خرسانة جاهزة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
منظومة ادارة الانتاج
برنامج ادارة محطات الخرسانة
شركات الخرسانة الجاهزة
Babel account & manag contracting companies
The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
babelsoftco
مكونات الخرسانة الجاهزة
ادارة ومراقبه المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
برنامج مستخلصات
ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
برنامج خطابات ضمان
ادارة خطابات الضمان
انواع خطابات الضمان
شرح خطابات الضمان
برنامج اعمال ادارية
منظومة الاعمال الادارية
برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
برنامج حسابات لشركة مقاولات
برنامج محاسبة
برنامج حسابات مقاولات
برامج محاسبة
برنامج الحسابات العامة
الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
برامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة العقارات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج بابل للمقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه .
نقل عفش بينبع
نقل عفش بنجران
نقل عفش بحائل
This article is interesting and useful. Thank you for sharing. And let me share an article about health that God willing will be very useful. Thank you :)
Cara Mengobati radang Usus
Cara Mengatasi sakit pundak dan Leher kaku
Cara Menghilangkan Benjolan di Bibir
Obat Nyeri haid
Tips Menghilangkan Wajah kusam
solusi masalah kewanitaan
Hopefully today enjoyable, thanks for sharing information
Obat TBC Sampai Sembuh
Obat Jantung Koroner Secara Alami
Obat Hipertensi Secara Efektif
Obat Susah Buang Air Besar
Pengobatan Demam Berdarah Baik Untuk Semua Usia
Pengobatan Rematik Sampai Sembuh
hermes bags
ralph lauren uk
nike air max
prada bags
longchamp handbags
nike outlet store online
kate spade
canada goose outlet
tommy hilfiger
snapback hats
20188.27chenjinbei
اغلب المشاكل اللى بتقابل شركات المقاولات
# عايز تعرف العهد اتصرفت ازاى واتصرفت حسب سياسه الشركة ولا لا
# وعايز تعمل حد صرف لعهد للموظفيين ومايصرفشى الا لما يسوى العهدة القديمة
# وتظهر كمان فى مخالصه الموظف لو ساب الشغل فى كشف حساب واحد
وكمان مشكله انك عايز تعرف مكان كل اصل وعهدة مين ؟؟؟؟
# وعايز تحصر كميات زى الحديد للقواعد والسملات والاعمدة والاسقف مجمع او كل بند لوحدة فى خطوة بسيطة ؟؟
# مش عارف تحلل المصروفات و الايردات والموقف المالى لكل مشروع علشان تعرف مدى ربحيه كل مشروع عندك وتعرف تاخد قرار
# عايز تراقب المخازن كلها لو عندك اكتر من مخزن او عندك مخزن لكل مشروع وتقيم المخزون فى اى وقت ؟؟؟
# وتعرف كمان حجم المشتريات لصنف محدد او كل الاصناف وتعرف متوسط اسعار الشراء لكل مشروع
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج مقاولات
برنامج الاستثمار العقارى
برنامج استثمار عقارى
برنامج لشركة استثمار عقارى
برنامج لشركة استثمار عقارى
Babel account & manag contracting companies
The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library
of 145 videos with total of 6 hours of explanation and providing more than 200 questions in the
field of contracting and group of essays which serve contracting companies.
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج الاستثمار العقارى
برنامج استثمار عقارى
برنامج لشركة استثمار عقارى
اغلب المشاكل اللى بتقابل شركات المقاولات
# عايز تعرف العهد اتصرفت ازاى واتصرفت حسب سياسه الشركة ولا لا
# وعايز تعمل حد صرف لعهد للموظفيين ومايصرفشى الا لما يسوى العهدة القديمة
# وتظهر كمان فى مخالصه الموظف لو ساب الشغل فى كشف حساب واحد
وكمان مشكله انك عايز تعرف مكان كل اصل وعهدة مين ؟؟؟؟
# وعايز تحصر كميات زى الحديد للقواعد والسملات والاعمدة والاسقف مجمع او كل بند لوحدة فى خطوة بسيطة ؟؟
# مش عارف تحلل المصروفات و الايردات والموقف المالى لكل مشروع علشان تعرف مدى ربحيه كل مشروع عندك وتعرف تاخد قرار
# عايز تراقب المخازن كلها لو عندك اكتر من مخزن او عندك مخزن لكل مشروع وتقيم المخزون فى اى وقت ؟؟؟
# وتعرف كمان حجم المشتريات لصنف محدد او كل الاصناف وتعرف متوسط اسعار الشراء لكل مشروع
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج مقاولات
برنامج الاستثمار العقارى
برنامج استثمار عقارى
برنامج لشركة استثمار عقارى
برنامج لشركة استثمار عقارى
Babel account & manag contracting companies
The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library
of 145 videos with total of 6 hours of explanation and providing more than 200 questions in the
field of contracting and group of essays which serve contracting companies.
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج الاستثمار العقارى
برنامج استثمار عقارى
برنامج لشركة استثمار عقارى
مدونة خبرات محاسب انشئت لتجميع خبرات المحاسبين فى مكان واحد لتكون هى مرجع لكل محاسب
مدونة خبرات محاسب
ماهى الاصول غير الملموسة
شروط الحصول على شهادة CPA
كتاب تعلم الفوركس للمبتدئين
ماهوا الفرق بين المخصص والاحتياطى
مهام المدير المالى
كتاب المحاسبة فى البنوك
مدونة خبرات محاسب انشئت لتجميع خبرات المحاسبين فى مكان واحد لتكون هى مرجع لكل محاسب
مدونة خبرات محاسب
ماهى الاصول غير الملموسة
شروط الحصول على شهادة CPA
كتاب تعلم الفوركس للمبتدئين
ماهوا الفرق بين المخصص والاحتياطى
مهام المدير المالى
كتاب المحاسبة فى البنوك
just information we only provide information for those who need it
A. obat telat datang bulan
B. posisi berhubungan agar cepat hamil
C. makanan dan minuman agar cepat hamil
D. panduan agar cepat hamil
E. cara agar cepat hamil
F. cara agar cepat hamil setelah selesai haid
G. cara alami untuk segera mendapat kehamilan
This article will hopefully help and benefit us all
Cara Mengatasi Bekuan Darah Dikaki
Obat Herbal Penyakit Dompo
This article will hopefully help and benefit us all
Khasiat De Lemon
Cara Mengatasi Bekuan Darah Dikaki
https://www.alryadaclean.com/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b9%d8%b7%d9%8a%d8%b1/
شركة تنظيف منازل بأحد رفيدة
شركة تنظيف منازل بسراة عبيدة
شركة تنظيف بالحرجه
شركة تنظيف بللحمر
شركة تنظيف خزانات بمحايل عسير
شركة تنظيف ببيشه
شركة تنظيف بمحايل عسير
شركة تنظيف منازل بوادى ابن هشبل
شركة تنظيف بوادى ابن هشبل
شركة تنظيف منازل بخميس مشيط
شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط
yeezy boost 350
nike lebron shoes
moncler coat
vans outlet
golden goose starter
supreme outlet
balenciaga speed trainer
yeezy shoes
bape clothing
cheap jordans
Post a Comment