Powered by Blogger.

Wednesday, April 29, 2009

Cooking from Scratch--Is It Worth It?

The rain here the last couple of days in Strasbourg has made me a little "blah" about food, so I've fallen back on some tried, true and blogged about comfort recipes. Last night I made potage crécy (or carrot soup, but I like the fancy, frenchified name better, don't you?!) and grilled cheese (made with Mimolette cheese, the closest I can find to a cheddar taste without breaking the bank here). I've made a few soups from scratch before, but none had ever made it into our normal rotation of meals. I'm not really sure why that is, but after my experience of cooking almost all of our food from scratch while living in France, I'm not sure how I'll adapt to all of those pre-packaged foods we can get in our mega-grocery stores in the U.S. I've already been thinking of ways to cook larger batches and freeze them so that my family will have made-from-scratch meals without the hassle of having to cook them all at the end of a long-day's work.

All of that to say that you should check out this article on Slate.com about whether or not it's worth it to cook from scratch. What do you think?


Jen @ MyKitchenAddiction.com April 29, 2009 at 10:58 AM  

Interesting article - I like to make things from scratch as much as I can. Even though I do live in the US and pre-packaged foods are available.

I find that in addition to saving money, I can control the quality of ingredients I use... It can be difficult to identify all of the ingredients on a label when they look more like something from science class (I wasn't great at chemistry)!

Teanna April 29, 2009 at 11:01 AM  

Hahah I always say things with frenchified names - they sound so much better! I like to make things from scratch as much as possible! Everything tastes better with a little love!

Diana April 29, 2009 at 12:55 PM  

I cook almost everything from scratch as well. It's more affordable and I know exactly what we're putting into our bodies.

Thanks for stopping by my blog! Your daughter is going to love the cake!

Chef E April 29, 2009 at 1:53 PM  

I cook everything from scratch, and always have. Sometimes I do feel it cost more for the better ingredients, but worth it in the long run. The sodium and sugar content should send you running to the fresh isles :)

Diana April 29, 2009 at 2:34 PM  

Really interesting article - thanks so much for sharing it! :)

I don't know that I would ever feel compelled to make my own bagels or yogurt, but there are certain things that I have started making from scratch that I always used to buy from the store before. Hummus is super easy to make and I love being able to customize it to my tastes. I've also started making more soups from scratch -- including a fabulous split pea that is so cheap I don't know that I could ever justify buying it pre-made again! My next project will be pizza from scratch. If I can find an affordable pizza stone!

Mindy April 29, 2009 at 2:58 PM  

It's strange that more people don't cook from scratch, I think. I know that there are just some things that take too much time/effort/money, but if they set aside an evening a week to make big batches of some basics, I think it could work, even for a busy household. I started making my own chicken stock this year, and although I'm sure I'll keep a box of the store-bought stuff on hand in case of emergencies, I've decided that I'm just going to have to set the time aside once every month or two to make a huge batch of my own.

I've never really paid attention to food labels because it's a little scary, but I'm definitely going to start paying more attention. And start thinking of ways to make things I'll use often and freeze them for later use.

~Dana April 30, 2009 at 1:48 AM  

Yes, it is worth it! Love the recipe's!

Sippity Sup April 30, 2009 at 11:45 AM  

I love to cook from scratch and buy almost no pre-packaged food. I have exception. Like Chips, and Tuna Fish, Shumai,...there must be a few others. But not many. GREG

penelope,  April 30, 2009 at 2:49 PM  

Biscotti is another item that is much cheaper and tastier when made from scratch. Super easy also!!

Jamie May 1, 2009 at 5:39 AM  

So true, Mindy, that we Americans do more and more "from scratch" cooking once we move to Europe and everything we have been used to buying prepared is no longer available. And that is when we fall in love with cooking and baking from scratch.

ghada September 5, 2017 at 8:48 AM  

شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث

ghada September 5, 2017 at 8:48 AM  

شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام

babel babel March 13, 2018 at 4:18 AM  

Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
I recommenda Babel Software
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
ادارة شركات الاستثمار العقارى
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج شركات مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج مراقبه مخازن
برنامج مراقبة مخازن
ادارة ومراقبه المخازن
ادارة ومراقبة المخازن
منظومة مراقبه المخازن
برنامج ادارة ومراقبه المخازن
برنامج ادارة المخازن
برنامج مخازن
برنامج ادارة المشتريات
برنامج استثمار عقارى
منظومة الاسيتثمار العقارى
ادارة التسويق العقاري
ادارة الاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
ادارة التسويق والاستثمار العقاري
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج استثمار عقارى
المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
برنامج مصنع خرسانة جاهزة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة
برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
منظومة ادارة الانتاج
برنامج ادارة محطات الخرسانة
شركات الخرسانة الجاهزة

babel babel March 13, 2018 at 4:18 AM  

Babel account & manag contracting companies
The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
مكونات الخرسانة الجاهزة
ادارة ومراقبه المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات
برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
برنامج مستخلصات
ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
برنامج خطابات ضمان
ادارة خطابات الضمان
انواع خطابات الضمان
شرح خطابات الضمان
برنامج اعمال ادارية
منظومة الاعمال الادارية
برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
برنامج حسابات لشركة مقاولات
برنامج محاسبة
برنامج حسابات مقاولات
برامج محاسبة
برنامج الحسابات العامة
الحسابات العامة
برنامج ادارة شركات المقاولات
برامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج مقاولات
برنامج الحسابات العامة
برنامج ادارة العقارات
برنامج محاسبة مقاولات
برنامج ادارة شركات المقاولات
برنامج محاسبة شركات المقاولات
برنامج بابل للمقاولات
برنامج محاسبة مقاولات
المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه

Post a Comment

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP  

Google Analytics Alternative