Powered by Blogger.

Saturday, April 11, 2009

French Cooking 101: Quiche Lorraine

When I first moved to France last July, one of my goals was to learn to cook some typical French dishes. I could already make a pretty good beef bourguignon, but I hadn't tried too many other typically French recipes. After I found out how easy a basic tarte could be, I decided to try a Quiche Lorraine. Turns out that it's not so difficult either. This has now become a regular in our meal rotation...

I like to serve it with a salad...it's a perfect refreshing and acidic accompaniment to the velvety quiche.


Quiche Lorraine

1 pâte brisée (I use premade, but I'm sure there's a good recipe to make it from scratch out there somewhere! Or you could probably use a premade pie crust.)
200 g / about 5 thick slices bacon, chopped
150 g / 1 cup ham, chopped
200 g / 1 1/2 cups grated Gruyere
4 eggs
40 cl / 1 2/3 cups heavy cream (A lighter cream would probably work here too...)
2 pinches of paprika
Salt and pepper

Preheat oven to 350 F.

Put the rolled out tart dough in an 11" tart pan. Keep in the refrigerator until ready to use.

In a sauce pan, boil the bacon pieces for one minute and then remove. In an non-stick frying pan, cook the bacon on medium heat for 5 minutes on medium heat. Remove them to a paper towel and set aside.

In a bowl, beat the eggs with the cream, the paprika, salt and pepper. Mix in the ham and bacon.

Put the egg mixture in the tart shell. Sprinkle with the cheese. Let it bake for 40 minutes or until golden brown on top.

This quiche is eaten warm or cold.

23 comments:

Chef E April 12, 2009 at 11:27 AM  

Since I was out late last night, that sounds like a good thing to put in front of me right now...could you pour me a cup of tea too? Tea for two, lol...I love quiche and wish hubby would eat eggs...

Natalie April 12, 2009 at 12:39 PM  

OH wow. That looks delicious! I have made quiche before but something about yours is so wonderful! I will make tonight with a few leftover ingredients I have in my fridge!

Thanks!!

Laura in Paris April 12, 2009 at 1:07 PM  

Looks delicious. If it is you very recipe of Quiche Lorraine, I'd love to publish it in my website (check www.aworldinapan.com) under your name. Let me know!

Sarah April 12, 2009 at 9:36 PM  

I LOVE quiche, so good if made right. Yours looks delicious!

Sam Hoffer / My Carolina Kitchen April 13, 2009 at 12:56 PM  

I adore quiche. Yours looks terrific. I had a quiche the other day at our favorite restaurant and was disappointed that theirs wasn't a traditional crust. Thanks for sharing.
Sam

Chef E April 13, 2009 at 1:32 PM  

Take it, I thought about it after I posted, that it reminded me of you!

Mindy April 16, 2009 at 7:59 AM  

ChefE--The tea is on!

Natalie--Let me know how yours turned out!

Sam, Sarah, and JoiedeVivre--This is an oh-so-tasty version, but I have to admit that it's oh-so-not-very-good-for-you. ;-)

ghada September 5, 2017 at 9:56 AM  


شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث

ghada September 5, 2017 at 9:56 AM  


شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام

eman2017 March 17, 2018 at 3:45 PM  

يعتبر أكبر ما يشغل العميل بعد شراء العفش أو الأثاث هي عملية نقل هذا العفش من مكان البيع إلى المنزل، وفي هذا الوقت يحتاج العميل الى شركة من شركات نقل الأثاث بالخبر و بالدمام لتوفر عليه عناء التفكير في هذا الأمر وفى نفس الوقت تقوم بنقل العفش باحترافية ومهنية بحيث يصل العفش أو الأثاث الى المنزل بنفس حالة الشراء ويتم كل ذلك في أفضل شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام ارخص شركة نقل عفش في الدمام نقل الاثاث بالدمام شركة نقل اثاث بالدمام شركة نقل عفش بالدمام نقل اثاث بالدمام رخيص داخل الدمام و خارج الدمام نقل عفش بالدمام افضل شركات نقل الاثاث بالدمام افضل شركة نقل عفش بالدمام شركات نقل عفش في الدمام نقل اثاث بالجبيل شركة نقل اثاث بالقطيف اسعار شركات نقل العفش ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالجبيل

eman2017 March 17, 2018 at 3:45 PM  

يعتبر أكبر ما يشغل العميل بعد شراء العفش أو الأثاث هي عملية نقل هذا العفش من مكان البيع إلى المنزل، وفي هذا الوقت يحتاج العميل الى شركة من شركات نقل الأثاث بالخبر و بالدمام لتوفر عليه عناء التفكير في هذا الأمر وفى نفس الوقت تقوم بنقل العفش باحترافية ومهنية بحيث يصل العفش أو الأثاث الى المنزل بنفس حالة الشراء ويتم كل ذلك في أفضل شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام ارخص شركة نقل عفش في الدمام نقل الاثاث بالدمام شركة نقل اثاث بالدمام شركة نقل عفش بالدمام نقل اثاث بالدمام رخيص داخل الدمام و خارج الدمام نقل عفش بالدمام افضل شركات نقل الاثاث بالدمام افضل شركة نقل عفش بالدمام شركات نقل عفش في الدمام نقل اثاث بالجبيل شركة نقل اثاث بالقطيف اسعار شركات نقل العفش ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالجبيل

eman2017 March 17, 2018 at 3:48 PM  

شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث وعفش بالقطيف من أفضل وأرخص شركات نقل العفش فنحن نوفر عمالة مدربة جيدا وتغليف الاثاث وتخزينة بجميع أنواعه وأيضا فك وتركيب اثاث ايكيا بالقطيف كما تعمل شركة نقل عفش بالقطيف على اختصار وقت النقل إلى اقل من النصف نتيجة الاعتماد على عدد كبير من الفنيين في عملية نقل الاثاث شركة نقل اثاث بالقطيف
نقل العفش فى الدمام. تعتبر شركة البيت السعيد لنقل العفش والاثاث افضل شركة نقل عفش فى الدمام وذلك لما لديها من فريق على اعلى قدر ومستوى من الكفاءه والخبره فى مجال نقل العفش ,نحن شركة البيت السعيد نسعى دائما الى التفرد والتميز وذلك من خلال تقديم افضل خدمة واداء لعملائنا فى عملية نقل الاثاث. اذا كنت تبحث عن الاحترافيه فى العمل شركة نقل عفش بالدمام
تعد شركتنا شركة نقل اثاث بالدمام احدى اهم وافضل الشركات لنقل الاثاث بالدمام لاننا نسعي دائما لتقديم الخدمات باعلي مستوى لارضاء عملائنا وكسب ثقتهم فنحن متخصصون نقل اثاث بالخبر نحرص علي ان يكون موظفينا ذوى خبرة في نقل اثاث بالجبيل وايضا ان يكونوا اصحاب كفاءة وقدرة عالية علي مساعدتك في نقل عفش بالدمام بكفاءة عالية شركة نقل اثاث بالخبر

eman2017 March 17, 2018 at 3:48 PM  

شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام. اهلا وسهلا بك عزيزي العميل في شركتنا شركة مكافحة حشرات بالدمام والمنطقة الشرقية ومكافحة صراصير بالأحساء التي تعد من افضل شركات مكافحة الحشرات ومن افضل الشركات اللتي تعمل فى مجال مكافحة الصرايرلان من المعروف ان الصراير من اكثر الحشرات التي تنتشر فى فصل الصيف شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة مكافحة البق بالقطيف القضاء علي البق نهائيا وباحداث الطرق والمبيدات الامانه علي الصحه وافضل العروض واقل الاسعار من شركة الوطنية لمكافحة الحشرات بالمنطقة الشرقية ، لذا فإن الشركة تستخدم وسائل وأدوات يتم إدخالها عبر الممرات الضيقة التي تعبر منها الحشرات وتقوم برش ما يناسب هذه الحشرات والتي تعد من أفضل ما وجد بالسوق العالمي شركة مكافحة البق بالقطيف
شركة مكافحة البق بالدمام
شركة الوطنية لمكافحة الفئران بالخبر شركة متميزة و متخصصة بمجال ابادة و مكافحة الفئران بالخبر و الجبيل و جميع المدن و المحافظات المجاورة لها و من اهم الاعمال التي تقدمها الشركة : مكافحة الفئران و القوارض; التخلص من الفئران باستخدام اجهزة الذبذبات; استخدام السموم الفعالة لقتل الفئران; طرد الفئران. شركة مكافحة الفئران  شركة مكافحة الفئران بالخبر

eman2017 March 17, 2018 at 3:54 PM  

شركة نقل اثاث بالدمام
عزيزي العميل ،لا تفكر كثيرا فى شركات نقل الاثاث بالدمام والجبيل او شركة نقل اثاث بالجبيل اذا اردت ان تنقل عفش او اثاث منزلك فى الدمام او الجبيل الان انت مع افضل وارخص شركة نقل اثاث بالدمام والجبيل فنحن تميزنا عن غيرنا من شركات نقل الاثاث فى الدمام والجبيل والقطيف داخل المملكة وبالاخص بالمنطقه الشرقية  شركة نقل اثاث بالقطيف
شركة نقل عفش بالدمام
عملائنا الكرام ، اليكم ارخص شركة نقل اثاث بالدمام وشركة نقل عفش بالدمام نقدم لسیادتكم خدمة نقل العفش فى كل مدن المنطقة الشرقية ومنها الدمام والخبر والجبيل والقطيف والاحساء من ارخص شركة نقل اثاث بالجبيل حیث نقدم نحن افضل شركة نقل عفش بالجبيل والخبر لكم أرقى الخدمات في مجال نقل العفش بالدمام شركة نقل اثاث بالخبر
شركة نقل اثاث بالجبيل

eman2017 March 17, 2018 at 3:55 PM  

شركة نظافة بالخبر تسر شركة الشرق الاوسط للنظافة العامة تعلن عن خدماتها بالخبر و الدمام و الاحساء و القطيف و المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية الخدمات العامة للنظافة بالدمام ظهور شركات تنظيف بالدمام كثيرة ومنها من ليس لة سابقة أعمال و خبرة في مجال النظافة العامة بالخبر حيث ليس اي شركة نظافة بالخبر لها القدرة علي القيام بالمهام شركة تنظيف كنب بالخبر
تميزنا كأفضل شركة تنظيف بالخبر والدمام نقدم لكى عزيزتى كل ما تحتاجينه من خدمات النظافة و علشان كده بنقدملك عزيزتى ربة المنزل مؤسسة الشرق الأوسط لتنظيف الكنب بالخبر , من افضل الشركات التى تعمل فى مجال تنظيف الكنب داخل الخبر لما تمتكله من خبرة سنوات عديدة و عمالة فنية مدربة على اعلى مستوى و الاجهزة شركه نظافه بالخبر
افضل شركة تنظيف منازل بالدمام خدمات شرق الاوسط مرحبا بكم في افضل شركة تنظيف بالدمام وجميع الماطق الشرقية بالمملكة والتي تشمل الدمام ,الاحساء, الجبيل, الخبر, القطيف, الجبيل, رأس ت العديد . وهي شركة واحدة بكل هذة المناطق شركة تنظيف بالدمام والمنطقة الشرقية شركه نظافه بالدمام

eman2017 March 17, 2018 at 3:56 PM  

شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام هي الكلمة الأكثر شهرا التي طالما بحث عليها العديد من رواد الإنترنت في الفترة الأخيرة. فربما يكون لديك أحد الفلل أو الشقق التي ترغب في نظافتها، فبالتأكيد سوف تبحث عن افضل شركة تنظيف بالدمام. حتى تستطيع أن تنجز تلك المهام في سهولة ويسر. ولا شك أنك سوف تبحث عن أفضل العروض فنحن نقدم لك خصومات هائلة شركة تنظيف شقق بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام. ان شركة مكافحة حشرات بالدمام تعلم جيدا ان الحشرات من أكثر الكائنات الحية انتشارا وتواجد على سطح الأرض حيث انها تعيش وتتكيف في المناخات المختلفة وتعرف شركة رش مبيدات بالدمام ان بعض الحشرات يعيش في جميع الاماكن فبعض الحشرات تستطيع الطيران فذلك يجعلها تنجو ولكن تفضي عليها من خلال افضل شركة مكافحة حشرات بالمنطقة الشرقية ، شركة الشرق الاوسط للنظافة ومكافحة الحشرات شركة مكافحة الحشرات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالخبر تقدم لكم العديد من الخدمات المميزة، حيث أن الشركة تستطيع مكافحة النمل الابيض بالقطيف بالإضافة إلى كافة أنواع الحشرات الأخرى بكل سهولة وبأحدث الإمكانيات مثل مكافحة البق بالقطيف ومكافحة الصراصير بالقطيف ومكافحة الصراصير بالقطيف ولها فروع مثل شركة مكافحة حشرات بالدمام شركة مكافحة الحشرات بالخبر

eman2017 March 17, 2018 at 3:57 PM  

غسيل خزانات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالخبر تعتبر المياة من أهم مصادر حياتنا كما أنها تكون عنصر و جزء رئيسى فى أى عمل نقوم بة مهما كان هين من طهى و أستحمام و شرب و غيرهم من أمور حياتنا اليومية و لهذا فإن كل شخص فينا يعمل على المحافظة عليها بالشكل و الطريقة التى يراها مناسبة و من الطرق الشائعة فى حفظ المياة هى الخزانات سواء خزانات سفلية او خزانات عليا شركه غسيل خزانات بالخبر
شركة تنظيف خزانات بالدمام اهلا وسهلا بك عزيزى العميل ، هل لديك خزانات مياه ؟ ترد تنظيفة وتعقيمة من الجراثيم والميكروبات ؟ هل ترد الحصول على شركة موثوقة فى اعمال تنظيف وتعقيم خزانات المياه نعم عزيزى العميل انتا الان فى المكات الصحيح تعتبر شركة الشرق الاوسط للخدمات المنزلية من افضل شركات تنظيف و عزل الخزانات بالدمام  تنظيف خزانات بالدمام
تنظيف خزانات بالخبر
غسيل خزانات بالخبر

eman2017 March 17, 2018 at 3:59 PM  

شركة تنظيف خزانات بالقطيف افضل و احدث الوسائل و المواد لتنظيف الخزانات بشركة تنظيف خزانات بالقطيف بالشرقية والمناسبة لنوعية الخزانات و تعقيمها و الحرص على سلامة الخزانات و جودة المياة بالخزانات , كما تحرص على اتباع اجراءات السلامة و المواصفات القياسية المتبعة دوليا و الالتزام بها من قبل شركة تنظيف خزانات بالقطيف بالشرقية 
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالخبر يتم ايضا القضاء علي اي فطريات من الممكن ان تتواجد بداخل المكيفات حيث يقوموا بفك اي فتحات خاصة بالتهوية و يقوم العمال بالفك للفتحات للتبريد التي يقوم الهواء بالخروج منها و عن طريق هذه الفتحات و يقوم العمال بالادخال لجهاز التنظيف و الغسيل للمكيف و يتم العمل للغسيل الشامل للمكيف من الداخل و ستم غسيل شامل للماكينة من الخارج و يتم المسح الجيد للمكيف قبل ان يتم تركيبه و تنظيفه و سحب ماكينة التنظيف الداخلية منه .
شركة تنظيف كنب بالخبر
غسيل مكيفات بالدمام

eman2017 March 17, 2018 at 4:01 PM  

تعتمد شركتنا افضل شركة نقل اثاث بالاحساء والخبر والجبيل والقطيف فى اعمالها على فريق عمل مهيئ تماما للعمل تحت اى ظرف ومن خلال الات متطورة لنقل الاثاث بكل سهولة ويسر وايضا من اجل توفير الوقت ولراحة العميل. ان شركتنا  افضل شركة نقل اثاث بالدمام تضمن لعملائها استلام وتسليم اثاث المنزل كما هو دون حدوث اى اضرار له وذلك لان الشركة مجهزة باحدث السيارات الحديثة والمتخصصة فى نقل الاثاث والمصممة خصيصا لذلك .ان كنت تبحث عن شركة نقل اثاث متمرسة فان شركتنا ستوفر لك كل ما تحتاجه شركة نقل اثاث بالاحساء
شركة نقل عفش بالخبر اهلا ومرحبا بالسادة عملاء الدمام في شركاتنا الشركة العربية نحن افضل شركة نقل عفش بالدمام يسرها ان تقوم بتقديم خدمات مختلفة فى نقل العفش والاثاث بالدمام، نقوم بالنقل بشكل ءامن وسريع الجودة اساس اعملنا فى نقل الاثاث من والى اى مكان داخل او خارج الدمام فقط اتصل بنا نحن افضل شركات نقل الاثاث بالدمام .
اننا فى شركة نقل عفش بالجبيل والدمام والخبر والقطيف  يجب ان تضع نصب عينيك ضرورة المحافظة على عفشك فى المقام الاول من اى كسور او خدوش  كما هو مع تجنيب اى مشكلة او  ضرر قد يلحق بأثاث او عفش سكنك نتيجة لعمليات النقل التقليدية الغير سليمة يمكن ان يذكر فاننا ذعنا و ذاع صيتنا لما تبذله شركةشركة نقل اثاث بالدمام وبالجبيل من اعمال وترتيبات منظمة وصعبة من اجل ان ننال اعجابكم وثقتكم ولكي ننال رضي عملائنا و الحفاظ على المنقولات التي تم نقلها و العنايه بها فى افضل حال شركة نقل اثاث بالجبيل
شركة نقل عفش بالاحساء
ارخص شركة نقل اثاث بالدمام ارخص شركة نقل اثاث بالدمام. ومن هنا فاننا الشركة العربية ارخص شركة نقل عفش بالمنطقة الشرقية متخصصة نقدم افضل ما لدينا من خدمات نقل الاثاث ٬ نحن لدينا خبرة متطورة نعتمد على تكنولوجيا من الباب الى الباب باستخدام احدث الاليات و الادوات المطورة دائما لضمان امان خدمة النقل فى اقل وقت واقل تكاليف وهذا لن تجده الا فى ارخص شركة نقل اثاث بالدمام

eman2017 March 17, 2018 at 4:02 PM  

افضل شركة نقل عفش بالجبيل –0549069216-اخى الكريم يمكنك ان تقوم بعملية نقل اثاث بمفردك ولكن قد يكون الامر فى منتهى الصعوبه لانه قد يتعرض الاثاث للخدش او الكسر  اثناء عملية نقل الاثاث  لذلك ننصحك بشركه متخصصه فى عملية نقل الاثاث بالدمام شركه متخصصه فى عملية نقل العفش بالدمام شركة نقل اثاث بالدمام تعد شركتنا شركة نقل اثاث بالدمام احدى اهم وافضل الشركات لنقل الاثاث بالدمام لاننا نسعي دائما لتقديم الخدمات باعلي مستوى لارضاء عملائنا وكسب ثقتهم فنحن متخصصو نقل اثاث بالخبر نحرص علي ان يكون موظفينا ذوى خبرة في نقل اثاث بالجبيل وايضا ان يكونوا اصحاب كفاءة وقدرة عالية علي مساعدتك في نقل عفش بالدمام بكفاءة عالية 
شركة نقل اثاث بالخبر
شركة نقل اثاث بالجبيل والدمام – 0549069216- الشركة العربية لنقل الاثاث لجميع مدن المنطقه الشرقية الدمام والجبيل والخبر بأرخص الاسعار حيث تتميز افضل شركة نقل اثاث بالجبيل والدمام بنقل الاثاث بتكلفه متقاربه من والى المسافات الكبيرة ,ان عمليه نقل اثاث بالدمام رخيص تتم كما يريد العميل وكما تم الاتفاق عليه قبل البدء فى نقل الاثاث فان نقل الاثاث بالجبيل والدمام تعد احد العمليات الغير سهله لكل شركات نقل الاثاث بالدمام والجبيل شركة نقل عفش بالجبيل
شركة نقل اثاث بالقطيف تتميز الشركة العربية بانها افضل شركة نقل عفش بالدمام عمالة فلبينية نقدم لكم عملائنا الكرام افضل شركة نقل عفش بالدمام عمالة فلبينية متميزة ومدربة علي كافة اعمال النقل والفك والتركيب والتغليف ولديهم خبرة عالية في النقل كما ان الشركة لديها سيارات نقل العفش المتميزة سيارات كونتينر 7 م مغلقة ومتميزة فالعمالة الفلبينية مطيعة ومدربة و ذوي خبرة عالية 
شركة نقل عفش بالدمام

Post a Comment

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP  

Google Analytics Alternative