Monday Mouthful: Couscous aux Champignons
I have a confession to make. I don't like mushrooms. I've never liked them, and I probably never will. The combination of earthy flavor mixed with the weird spongy texture just doesn't do it for me. So you'll be surprised that I'm posting a mushroom recipe. Why is that? Well, it's Monday Mouthful and ChefE over at Cook Appeal chose mushrooms as our ingredient this week, and I never told her that I didn't like mushrooms--I was just too embarrassed to tell her (or anyone in the culinary world) that I detest those funghi. Before today, I've never even cooked a mushroom since my husband shares this dislike with me. I agonized all week about what I was going to do about this, and had even considered making cupcakes shaped like mushrooms, but that just isn't in the spirit of Monday Mouthful at all, so I didn't do it.
Then my husband invited a student and her visiting brother over for dinner, and I thought, "Aha! I can make them eat the mushrooms! Mwahahaha..." Luckily, I had already planned on making chicken en papillote with some couscous on the side, so I decided to make two couscouses: a plain one for my husband and me and one with sauteed mushrooms for the unwitting visitors. And I justified this use in couscous by telling myself that couscous is actually a very common French food because of the strong Algerian influence in the country. I think with this version, it would be very easy to add any dried (or fresh) herbs of your choice--thyme or herbes de provence would probably be tasty--but I wanted a clean taste to go with the chicken, so only added parsley.
It turns out that only the brother and my daughter ate any of the couscous, but both had second helpings, so I assume it tasted good. I sent the leftovers home with the brother, and he seemed happy to take them. Phew! I was able to make mushrooms, not have to eat them, send the leftovers away, and be able to post this with only hours to spare. I am superwoman.
Couscous aux Champignons
1 Tbl butter
1 cup chopped various mushrooms (I used oyster, crimini and something that was called "Champignon de Paris.")
1 large clove of garlic, minced
1 1/2 cups couscous
1 3/4 cups chicken stock
salt and pepper
handful of freshly chopped parsley
Melt the butter in a saucepan that has a tight-fitting lid over medium-high heat. Add the garlic and cook for a few seconds until it starts to soften, but don't let it brown. Add the mushrooms and cook, stirring occasionally for about 5-10 minutes until the mushrooms have softened. Add the stock and a small handful of chopped parsley and let it simmer for about 5 minutes. Add the couscous, salt and pepper to taste, and cover the pot and remove it from the heat. Let it sit for 5 minutes, add another small handful of parsley, and fluff with a fork.
16 comments:
I love it! Couscous, now you know I am going to make Quinoa aux Champignons...someone just tried to tell me Champignons was soup, and I got it wrong!
I actually think it looks great - although I like mushrooms! Good job cooking something you don't even like - I always find that difficult!
Wow! I wouldn't have been able to resist that gorgeous cous cous, whether I liked mushrooms are not! It looks great!
great combo..I love couscous and mushrooms!
You are so funny! And sneaky! So you just took the word of a total stranger and a two-year old that it was good? Har har! No, actually, it was a brilliant coup!
Your couscous came out perfect and the dish with the mushrooms looks delicious, and I love mushrooms! Yay for you!
I saw that next week you guys are doing spetzel - I may hop aboard. It is such a fun idea!
Now that was a real challenge - I'm not sure if I'd be up for making something with an ingredient I truly didn't like, so well done you!
gucci outlet, http://www.guccihandbags-outlet.co.uk/
north face jackets, http://www.thenorthfaces.in.net/
calvin klein underwear, http://www.calvinklein.in.net/
tiffany jewellery, http://www.tiffanyjewelleryoutlets.co.uk/
ralph lauren uk, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
links of london uk, http://www.linksoflondons.co.uk/
cheap nba jerseys, http://www.nbajerseys.net/
cleveland cavaliers jersey, http://www.cavaliersjerseys.net/
tommy hilfiger, http://www.tommyhilfigers.net/
prada sneakers, http://www.pradashoes.us/
fred perry polo shirts, http://www.fredperrypoloshirts.com/
louis vuitton, http://www.borselouisvuittonoutlet.it/
nike free, http://www.nikefreerunning.org/
golden state warriors jerseys, http://www.warriorsjersey.com/
ralph lauren, http://www.poloralphlaurenoutlet.it/
ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletcanada.in.net/
louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
raiders jerseys, http://www.oaklandraidersjerseys.us/
ray-ban sunglasses, http://www.raybansunglass.com.au/
air jordan 11, http://www.airjordan11.net/
ralph lauren shirts, http://www.poloralphlaurenshirts.us.com/
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutlet.org.uk/
ralph lauren,polo ralph lauren,ralph lauren outlet,ralph lauren italia,ralph lauren sito ufficiale
2015912caihuali
nike air force 1, http://www.airforce1.us.com/
soccer jerseys, http://www.soccerjerseys.us.com/
mulberry outlet, http://www.mulberryoutlet.com.co/
lacoste polo shirts, http://www.lacostepoloshirts.cc/
michael kors outlet, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
ralph lauren uk, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
toms outlet, http://www.tomsoutlet-stores.com/
polo ralph lauren, http://www.poloralphlauren.us.org/
nike free uk, http://www.nikefreerunning.org.uk/
ralph lauren outlet, http://www.ralphlaurenoutlet.in.net/
christian louboutin, http://www.scarpelouboutin.it/
michael kors handbags, http://www.michaelkorshandbagsoutletstore.us.com/
cheap nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
the north face clearance, http://www.thenorthfaceclearances.us.com/
north face outlet, http://www.thenorthface.me/
rolex watches uk, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
coach outlet online, http://www.coachoutletonline-store.us.com/
louis vuitton bags, http://www.louisvuittonbag.us.com/
mbt shoes, http://www.mbtshoesoutlet.us.com/
chanel handbags, http://www.chanelhandbags-outlet.us.com/
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletusa.net/
cheap oakley sunglasses, http://www.cheapoakleysunglassess.us.com/
the north face uk, http://www.thenorthfaces.org.uk/
jordan shoes, http://www.jordan-shoes.us.com/
hollister uk, http://www.hollistershirts.co.uk/
oakley sunglasses, http://www.wholesaleoakleysunglasses.us.com/
abercrombie and fitch, http://www.abercrombie-fitch.us.com/
0925maoqiuyun
151203meiqing
north face jacket
air jordan retro
ugg boots
ugg boots
replica watches for sale
replica watches
nike air force 1
ugg slippers
uggs outlet
p90x workouts
toms
ugg clearance
vans shoes
gucci shoes
jordans for sale
michael kors outlet
kate spade handbags
michael kors outlet online
ralph lauren sale
ugg australia
ugg boots sale
michael kors outlet
beats by dre
nike running shoes
gucci outlet
abercrombie
uggs sale
michael kors outlet
ugg boots
ugg australia
abercrombie
lebron james shoes 2015
coach outlet online
ugg slippers
ugg outlet store
uggs outlet
louis vuitton outlet
nike trainers
hollister clothing
michael kors outlet online
chenlina20160429
oakley sunglasses
tory burch handbags
insanity workout
burberry bags
jordan retro 3
nike outlet
gucci outlet
hollister uk
michael kors outlet online
coach outlet store online
nike uk
coach factorty outlet
cheap jordans
coach outlet
jordan 3 white cenment
kate spade
louis vuitton outlet
ralph lauren outlet
ray bans
coach outlet clearance
air jordans
nike roshe run women
louis vuitton handbags
michael kors outlet
ray ban sunglasses
michael kors handbags
michael kors handbags
air max 90
michael kors
coach outlet store online
fitflop sandals
louis vuitton bags
ray ban sunglasses
louis vuitton bags
asics shoes
michael kors purses
ray-ban sunglasses
toms shoes outlet online
true religion
louis vuitton outlet
as
شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث
شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة
لديك فكره ما تكلفه وقتك الفرصة. قد تتمتع إصلاح الممتلكات ، ولكن هل وقتك يستحق العمل اليدوي ؟ ام انك ستكون أكثر ملاءمة للبحث عن الفرصة العظيمة القادمة ؟ انه بخير لجعل الوقت لجوانب أكثر اهميه من الاعمال لديك.الاستثمار العقاري في تركيا
قد يكون من غير القانوني بالنسبة لك لحفر ، وانه يدفع للعثور علي هذا في المقدمة.
عقارات للبيع في تركيا
الموقع هو الأهم عند شراء العقارات. التفكير في الموقع وكيف يمكن ان يكون في الإمكانيات المحتملة.شقق في تركيا
في محاولة للحصول علي ما يرام مع الآخرين. يسمح لك هذا بمشاركه الموارد والموارد. يمكن ان يكون لديك العديد من العملاء راض من خلال الشبكات والعلاقات وديه. وهذا سيساعد أيضا علي بناء سمعتك.
البحث في الحكومة من اي مجال كنت تخطط لشراء فيها. وعاده ما يكون هناك موقع علي شبكه الإنترنت التي أنشئت للمدينة. شقق للبيع في اسطنبول رخيصةيمكنك اكتشاف تفاصيل تخطيط المدينة التي يمكن ان تؤثر علي الأسعار العقارية في المستقبل. والمدينة التي تنمو هي عاده مكانا ذكيا للاستثمار.
الآن بعد ان قرات المادة أعلاه ، والاستثمار في العقارات لا ينبغي ان تكون معقده اي أكثر من ذلك. فهم أساسيات ومن ثم بناء علي تلك المعرفة هو مفتاح النجاح. .
الاستثمار العقاري في اسطنبول
كنت بحاجه للحفاظ علي التعلم ، لذلك تاكد من البحث عن نصائح أخرى مثل تلك هنا.شقق للبيع في اسطنبول علي البحر
لا شراء العقارات الواقعة في اقل من الحي المرغوب فيه. تعرف الموقع الخاص بك الممتلكات المحتملة قبل شرائه. قم بكل واجباتك قبل اتخاذ قرار صفقة جيده علي منزل لطيف قد يعني انه في منطقه سيئه. قد يكون من الصعب بيع وهذا النوع من المنازل يمكن ان تتعرض للتخريب بسهوله.
كنت ترغب في التاكد من انك يمكن استرداد الاستثمار الخاص بك ، وقليلا اضافيه.الاستثمار العقاري في اسطنبول
الاستثمار العقاري يمكن ان تكون مربحه ، ولكن الكثير من الناس في نهاية المطاف فقدان الكثير من المال بسبب عدم وجود ما يكفي من المتعلمين عن السوق. فانه يبدا مع المعرفة الصحيحة وهذه المعلومات يمكن ان تساعدك علي النجاح. مواصله القراءة لفهم كيفيه الفوز في الاستثمار في العقارات.
شقق للبيع في تركيا
عقارات تركيا
ننظر في جميع انحاء لمثل التفكير الافراد والتعلم منها. هناك الكثير من الناس هناك التي تستثمر في العقارات. هناك بعض مجموعات الاعمال المجتمعية التي تصوغ في منطقتك التي تركز علي هذا الموضوع. إذا لم يكن موجودا في منطقتك ، وهناك العديد من الموارد علي الإنترنت لمتابعه. الخروج من هناك والتعلم من اقرانك.
الموقع هو جانب حيوي من الاهميه القصوى عندما يتعلق الأمر الاستثمار العقاري. حاله الخاصية وغيرها من العوامل تتغير. الخصائص الموجودة في مناطق الإهلاك السريع ستؤدي دائما تقريبا إلى استثمار حكيم. اعرف ما تقومون به وتاكد من البحث في المناطق المحيطة حيث كنت شراء الممتلكات.
ومن المرجح ان تزداد قيمه الممتلكات القريبة من المناطق التجارية أو الجبهات المائية.شقق للبيع في اسطنبول رخيصة
الاستثمار العقاري في تركيا
نلقي نظره فاحصه جيده علي الحي بأكمله قبل الاستثمار. الاحياء حيث يريد الناس ان يعيش تميل إلى عقد أو حتى ارتفاع في القيمة مع مرور الوقت ، والاحياء التي هي الاكتئاب لن يسدد بشكل جيد. سيكون الموقع دائما ضروريا عند تقييم قيمه الخاصية.
Thanks for the information, this is very useful. Allow me to share a health article here, which gods are beneficial to us. Thank you :)
Obat Telinga Bernanah paling Ampuh
Cara Memesan QnC Jelly Gamat
Cara Mengobati kista Bartholin tanpa Operasi
Obat ISPA paling Ampuh
Vitamin Penguat Tulang dan sendi
Cara Mengobati Kencing yang Tersendat
Thank you very helpful article. allow me to join to share health articles with your article hopefully useful.
Pengobatan Penyakit Polip
Pengobatan Epilepsi Dengan Bahan Alami
Cara Mengobati Syaraf Kejepit
Cara Mengobati Rematik
Cara Mengobati Penyakit Trigliserida Tinggi
Cara Mengobati Paru-Paru Basah
Post a Comment